Terre di Chieti Novello Rosso IGT Montepulciano e Sangiovese News 2021

Vino Novello News stammt aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben, die in den Gemeinden Ortona und San Salvo an der Adriaküste der Abruzzen angebaut werden.

Es wird durch die Kohlensäuremazerationstechnik in ganzen Clustern bei einer Temperatur von 30 ° C für 10 Tage vinifiziert. Die Trauben werden gepresst und gären 4 Tage lang spontan. Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ist zum Verzehr bereit.

Rubinrot gefärbt, drückt es sich in der Nase mit einem Hauch von roten Früchten aus. Am Gaumen ist es frisch und harmonisch, sehr angenehm, trinkfertig.

Es passt perfekt zu Wurstwaren, Rezepten auf Pilzbasis und gegrillten Kastanien.