Syrah La Frontière 2024 Casa Rojo

La Frontière von Casa Rojo ist ein Rotwein aus Syrah-Trauben, die in biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf tiefen, steinreichen Böden wachsen, die dem Wein große Identität und Komplexität verleihen. Dieser Wein bringt die Reinheit der Rebsorte in einem natürlichen, besonders geeigneten Umfeld zum Ausdruck, in dem Klima und Boden ein authentisches, ausgewogenes und deutlich vom Terroir geprägtes Profil definieren.

Die Trauben werden nach biologischen Richtlinien angebaut und sorgfältig geerntet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die Vinifikation zielt darauf ab, den sortentypischen Ausdruck der Syrah zu betonen, mit kontrollierten Gärungen und einer sanften Extraktion. Der Ausbau erfolgt so, dass die einzelnen Komponenten des Weines harmonisiert werden und Frische, Ausgewogenheit sowie eine gute Tannin-Integration erhalten bleiben.

In der Nase präsentiert er ein intensives und klares Aromaprofil, das von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere und Brombeere dominiert wird, begleitet von eleganten floralen Noten von Veilchen und dezenten Gewürzanklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und lebendig, mit weichen und gut eingebundenen Tanninen, die einen agilen und saftigen Trinkfluss tragen. Der Abgang ist harmonisch, langanhaltend und sehr angenehm.

Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten, würzigen Gerichten und gereiftem Käse.