Syrah La Frontière 2024 Casa Rojo

La Frontière de Casa Rojo est un vin rouge issu de raisins Syrah provenant de vignobles biologiques situés sur des sols profonds et riches en éléments pierreux, capables de conférer au vin une identité et une complexité remarquables. Ce vin exprime la pureté du cépage dans un contexte naturel privilégié, où le climat et le sol contribuent à définir un profil authentique, équilibré et fortement lié au terroir.

Les raisins sont cultivés selon des pratiques biologiques et récoltés avec soin afin de préserver leur intégrité. La vinification vise à mettre en valeur l’expression variétale de la Syrah, avec des fermentations contrôlées et une extraction délicate. L’élevage s’effectue de manière à harmoniser les composants du vin, tout en conservant fraîcheur, équilibre et une bonne intégration des tanins.

Au nez, il dévoile un profil aromatique intense et net, dominé par des fruits rouges et noirs tels que la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés d’élégantes notes florales de violette et de nuances épicées de poivre noir. En bouche, il est équilibré, frais et vibrant, avec des tanins souples et bien intégrés qui soutiennent une dégustation fluide et savoureuse. La finale est harmonieuse, persistante et particulièrement agréable.

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, rôtis, plats épicés et fromages affinés.