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Ribolla Gialla wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im friaulischen Collio und genau in Prepotto, im Dorf Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“.
Die reinen Ribolla-Trauben durchlaufen zunächst eine 8-10-stündige Mazeration vor der Gärung, bevor sie sanft gepresst und in thermoklimatisierten Stahltanks vergoren werden. Die Verfeinerung erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Betontanks für 6 Monate.
Die Farbe ist blass strohgelb, die Nase offenbart ein abwechslungsreiches Bouquet mit Aromen von weißen Blumen und Äpfeln. Der Schluck ist frisch, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu Nudel- und Reissalaten, reichhaltigen Salaten, Risottos und vegetarischer Küche.
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli
Sauvignon Blanc wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im Friauler Collio und genau in Prepotto, im Borgo di Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“.
Die reinen Sauvignon Blanc-Trauben werden sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Zementtanks für 6 Monate.
Die Farbe ist blass strohgelb, die Nase ...
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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2022 Ronc Soreli
Ribolla Gialla wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im Friauler Collio und genau in Prepotto, im Borgo di Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“.
Die reinen Ribolla-Trauben durchlaufen zunächst eine Vorgärungsmazeration von 8–10 Stunden, um dann sanft gepresst und in thermoklimatisierten Stahltanks vergoren zu werden. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Ze...
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