Castro Ventosa

Castro Ventosa ist ein familiengeführtes Weingut in der DO Bierzo in Spanien, gelegen in Valtuille de Abajo, am Fuß des westlichen Hangs des Castro de la Ventosa, der römischen archäologischen Stätte, die dem Projekt seinen Namen gibt.

Die Familie Pérez ist seit dem 18. Jahrhundert dem Weinbau verbunden: Bereits 1752 sind ihre Vorfahren in Valtuille als Winzer verzeichnet, wo sie Wein aus einigen der Parzellen erzeugten, die heute zum Weingut gehören. Tradition, Erfahrung und Respekt für das Terroir und die Arbeit der Vorfahren prägen neun Generationen, die mit dem Familienbetrieb verbunden sind, sowie ein Wissen, das sowohl im Weinberg als auch im Keller von Vater zu Sohn weitergegeben wurde.

Castro Ventosa ist eines der wenigen Weingüter im Bierzo, dessen sämtliche Weinberge im Eigenbesitz sind, und seine Mencía-Reben sind über 85 Jahre alt. Für die Familie ist Wein die natürliche Folge guter Arbeit in jeder Phase, vor allem im Weinberg.

Die Philosophie des Weinguts ist es, die Weine nach Herkunft und der Eigenart jeder Parzelle zu klassifizieren: von jungen Mencía- und Godello-Weinen über die Dorfweine aus Valtuille bis hin zu "paraje"- und Einzellagenweinen. Hervorzuheben ist El Rapolao, aus einer einzigen Parzelle an einem historischen Ort des Bierzo, auf tonhaltigen Böden, reich an organischer Substanz und Eisen, seit dem Jahrgang 2014 erzeugt.

Mit seinen Weinen der DO Bierzo vermittelt Castro Ventosa seit Generationen den Geist von Valtuille und der Mencía.