Castro Ventosa

Castro Ventosa is een familiewijnhuis in de DO Bierzo in Spanje, gelegen in Valtuille de Abajo, aan de voet van de westelijke helling van de Castro de la Ventosa, de Romeinse archeologische vindplaats die het project zijn naam geeft.

De familie Pérez wijdt zich al sinds de 18e eeuw aan de wijnbouw: al in 1752 staan hun voorouders te boek als wijnbouwers in Valtuille, waar zij wijn maakten van enkele percelen die tegenwoordig tot het wijnhuis behoren. Traditie, ervaring en respect voor het terroir en voor het werk van de voorouders kenmerken negen generaties die aan het familiebedrijf verbonden zijn, en een vakmanschap dat zowel in de wijngaard als in de kelder van vader op zoon is doorgegeven.

Castro Ventosa is een van de weinige wijnhuizen in Bierzo met alle wijngaarden in eigen bezit, en zijn Mencía-stokken zijn ouder dan 85 jaar. Voor de familie is wijn het natuurlijke gevolg van goed werk in elke fase, en vooral in de wijngaard.

De filosofie van het wijnhuis is om de wijnen te classificeren naar herkomst en de eigenheid van elk perceel: van jonge Mencía en Godello tot de dorpswijnen van Valtuille, en verder tot "paraje"- en single-perceelwijnen. Daaronder springt El Rapolao eruit, afkomstig van één enkel perceel op een historische plek in Bierzo, op kleigronden rijk aan organische stof en ijzer, geproduceerd sinds de oogst van 2014.

Met zijn wijnen uit de DO Bierzo brengt Castro Ventosa al generaties lang de ziel van Valtuille en van Mencía tot uitdrukking.