Vergnes

Vergnes ist der historische Name, der mit Château Martinolles verbunden ist, einem Gut im Languedoc auf den Hügeln von Saint-Hilaire, nahe Limoux im Süden Frankreichs. Das Anwesen wurde 1898 von Antoine Vergnes gegründet und blieb lange ein Familienbetrieb, dessen Name noch heute die Schaumweine des Hauses ziert, wie den Crémant de Limoux Rosé Maison Vergnes.

Das Gebiet von Saint-Hilaire hat eine besondere Verbindung zu Schaumwein: Nach lokaler Überlieferung entwickelten die Mönche gerade in der Abtei des Ortes die ersten Schaumweine – lange vor Dom Pérignon. Auf diesen Hügeln, auf denen neben den Reben auch Olivenbäume, Pinien und Eichen wachsen, haben die Appellationen Blanquette de Limoux und Crémant de Limoux ihre Heimat.

2011 wurde das Gut von Jean-Claude Mas aus dem Haus Les Domaines Paul Mas übernommen, der die Geschichte mit Blick auf Nachhaltigkeit fortführt: Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und sind HVE3-zertifiziert.

Neben den Schaumweinen umfasst das Sortiment stille Weine der AOP Limoux, wie Chardonnay Vieilles Vignes und den roten Guarriguet, sowie Clos Martinolles Crémant de Limoux Extrême.

So erzählen Vergnes und Château Martinolles die Schaumweintradition von Limoux und verbinden Familiengeschichte mit einer zeitgenössischen Vision.