Zanotelli ist ein familiengeführtes Weingut aus der Valle di Cembra im Trentino, mit Sitz in Cembra Lisignago, wo die Familie seit fünf Generationen Reben anbaut. Alles begann 1860, als Giovanni Zanotelli in Cembra den ersten familieneigenen Weinberg, Saosènt Vecio, erwarb – zu einer Zeit, als im Tal vor allem Schiava in der Trentiner Pergola erzogen wurde.

Mit Angelo und Lucia kamen neue Weinberge und 1924 die erste Kellerei; mit Silvio und Ester entstanden ab 1960 das Haus, das noch heute die Kellerei beherbergt, und der Schritt zur Abfüllung. Zwischen den 1970er- und 1990er-Jahren entstanden die ersten Etiketten: Schiava 1977, Müller Thurgau 1979 und Chardonnay 1990. Heute bleibt die gesamte Kette, vom Weinberg bis ins Glas, vollständig in Familienhand – Roberto im Weinberg, Dino im Keller, Nicola im Vertrieb und Orietta in der Gästebetreuung.

Die Valle di Cembra ist eine vertikale Landschaft, geprägt von Porphyr und über 700 Kilometern Trockenmauern, deren Handwerkskunst seit 2018 als Immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkannt ist. Hier steigen die Reben bis auf 900 Meter über dem Meeresspiegel auf handbearbeiteten Terrassen hinauf – wahrhaft heroischer Weinbau –, und die ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen den Weinen Frische, Mineralität und aromatische Intensität.

Das Sortiment umfasst Trento DOC klassische Methode Nature, Extra Brut, Rosé Extra Brut und Riserva Extra Brut, die Linea Classica aus weißen und roten Rebsorten in Reinsortigkeit sowie die Chardonnay- und Pinot Nero-Selektionen zu Ehren der Großeltern Silvio und Ester, dazu Grappa, Apfelsaft und natives Olivenöl extra.

„Vor dem Wein steht ein Berg“: Seit 1860 erzählt Zanotelli in jedem Glas die Geschichte der Valle di Cembra.