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Scharfe oder stark gewürzte Gerichte erfordern eine Weinbegleitung, die ihre Intensität unterstützt, ohne das Brennen am Gaumen zu verstärken. Auch in der italienischen Küche gibt es berühmte Beispiele für Gerichte mit ausgeprägtem Charakter, wie penne all’arrabbiata, ’nduja calabrese oder einige würzige Wurstwaren aus Süditalien. Hinzu kommen zahlreiche internationale Küchen, in denen Chili und Gewürze die Hauptrolle spielen, wie die indische, thailändische, mexikanische, Sichuan-Küche Chinas und viele Traditionen aus Südostasien.

Für diese Gerichte sind aromatische, frische und sehr weiche tanninarme Weine mitunter auch mit einem leichten Restzuckergehalt zu bevorzugen. Die Aromatik von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Moscato harmoniert bestens mit den Gewürzen, während Säure und Frische den Gaumen erfrischen und das Schärfeempfinden mildern. Gleichzeitig verhindern tanninarme oder leicht lieblich ausgebaute Weine, dass das Brennen des Chilis verstärkt wird, und erzeugen so ein ausgewogenes Verhältnis zwischen der intensiven Würze des Gerichts und der Weichheit des Weins.

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
16,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 16,90 €
Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

0,75 ℓ
Rabatt 5%
21,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 22,50 € 
Nur 9 verfügbar
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Gustave Lorentz

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2023 Gustave Lorentz

0,75 ℓ
25 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 7 verfügbar
Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

0,75 ℓ
Rabatt 19%
15,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 19,80 € 
Valle del Rapel DO Gewürztraminer Natura 2024 Emiliana

Valle del Rapel DO Gewürztraminer Natura 2024 Emiliana

0,75 ℓ
Nicht rabattierbar
11,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2024 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Merus 2024 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
19,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Mosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen

Mosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen

0,75 ℓ
Rabatt 5%
21,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 22,50 € 
Nur 6 verfügbar
Pfalz QbA Riesling Trocken 2024 Dr. von Bassermann - Jordan

Pfalz QbA Riesling Trocken 2024 Dr. von Bassermann - Jordan

0,75 ℓ
Rabatt 23%
20,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 26,80 € 
Nur 11 verfügbar
Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2020 Roveré della Luna

0,75 ℓ
25,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 5 verfügbar
Nahe QbA Kreuznacher Riesling Steinberg 2018 S. J. Montigny

Nahe QbA Kreuznacher Riesling Steinberg 2018 S. J. Montigny

0,75 ℓ
Rabatt 19%
16,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 20,60 € 
Nur 9 verfügbar
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022 Hunawihr

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022 Hunawihr

0,75 ℓ
Rabatt 15%
15,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 18,40 € 
Alsace AOC Gewürztraminer 2020 Trimbach

Alsace AOC Gewürztraminer 2020 Trimbach

0,75 ℓ
Rabatt 8%
26,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 29,30 € 
Nur 2 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2025 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2025 Girlan

0,75 ℓ
Rabatt 5%
14,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 15 € 
Wachau DAC Loiben Riesling 2023 Pichler Krutzler

Wachau DAC Loiben Riesling 2023 Pichler Krutzler

0,75 ℓ
Rabatt 20%
31,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 39,70 € 
Nur 8 verfügbar
Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

0,75 ℓ
91
Mengenrabatt 5%
27,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 28,80 €
Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2024 Banfi

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2024 Banfi

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
16,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 17,30 €
Moscato D'Asti DOCG Lumine 2024 Ca' D' Gal

Moscato D'Asti DOCG Lumine 2024 Ca' D' Gal

0,75 ℓ
Rabatt 5%
16,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 17,40 € 
Auslaufende
Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
92
93
22,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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