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Die Kombination aus gemischtem Frittiertem und Prickelndem ist eine funktionale und angenehme Wahl. Selbst bei sorgfältig zubereitetem Frittiergut bleibt ein natürlicher Ölfilm am Gaumen, der nach einem Wein verlangt, der den Mund erfrischt. In Italien sind Trentodoc oder Franciacorta ideal: Ihre Säure und feinen Perlen gleichen die Fettigkeit des Teigs aus und hinterlassen ein Gefühl von Frische, das Lust auf den nächsten Bissen macht.

In Frankreich übernimmt Champagne dieselbe Funktion mit großer Eleganz. Ein Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, ist besonders zu empfehlen wegen seiner Mineralität und Zitrusnoten, die wunderbar zu weißem Fisch und Krustentieren passen. In beiden Fällen sorgt der sehr kalte Ausschank des Weines für einen Temperaturkontrast, der das Gericht leicht und ideal für Sommertage macht.

Für Liebhaber stiller Weine bietet sich ein würziger, mediterraner Weißer wie der Vermentino di Gallura oder ein Lugana als perfekte Alternative an – dank der spritzigen Säure, die sowohl die Salzigkeit des Meeres als auch die goldene Knusprigkeit des Frittierten ausbalanciert. In jedem Fall sorgt ein sehr kalt servierter Wein für den gewünschten Temperaturkontrast, der das Essen leicht und ideal für Sommertage macht.

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
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Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

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0,75 ℓ
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für mindestens 6 Flaschen
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Falerno del Massico Bianco DOC 2025 Villa Matilde

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Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2024 Zarate

Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2024 Zarate

0,75 ℓ
52 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
90
90
92
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24,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
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Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
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12,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Fiano 2024 Mandrarossa

Terre Siciliane IGT Fiano 2024 Mandrarossa

0,75 ℓ
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7,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 9,30 € 
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Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

0,75 ℓ
91
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18,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2024 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2024 Cantina Gallura

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
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17,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
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Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2025 Quintodecimo

Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
38,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,47 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
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Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

0,75 ℓ
57,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
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Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
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Standardpreis: 32,60 €
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Rías Baixas DO Leirana Genoveva 2024 Forjas del Salnés

Rías Baixas DO Leirana Genoveva 2024 Forjas del Salnés

0,75 ℓ
41,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  55,07 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Nur 2 verfügbar
Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
36,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  48,40 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
87,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  117,20 €/ℓ
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