L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
34,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,87 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
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Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
90
90
92
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24,70 €
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Prix le plus bas: 26 € 
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Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Remise 5%
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,60 € 
Stock presque épuisé
Terre Siciliane IGT Fiano 2024 Mandrarossa

Terre Siciliane IGT Fiano 2024 Mandrarossa

0,75 ℓ
Remise 20%
7,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 9,30 € 
Stock presque épuisé
Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2024 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Canayli Vendemmia Tardiva 2024 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Remise 5%
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,80 € 
Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
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17,50 €
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Prix le plus bas: 20,60 € 
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Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2025 Quintodecimo

Irpinia DOC Falanghina Via del Campo 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
38,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,47 €/ℓ
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Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
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21,70 €
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Prix le plus bas: 22,90 € 
Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
34,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
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Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

0,75 ℓ
57,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
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Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
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30,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
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Rías Baixas DO Leirana Genoveva 2024 Forjas del Salnés

Rías Baixas DO Leirana Genoveva 2024 Forjas del Salnés

0,75 ℓ
41,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,07 €/ℓ
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Seulement 2 disponibles
Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2023 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño A Cesteira 2023 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
36,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  48,40 €/ℓ
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Seulement 1 disponible
Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

0,75 ℓ
84,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
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Rias Baixas DO Albariño Balado 2024 Zarate

Rias Baixas DO Albariño Balado 2024 Zarate

0,75 ℓ
49,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  66,40 €/ℓ
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Seulement 7 disponibles
Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
33,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
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