Die Kombination von Wein und Pizza übertrifft zunehmend das klassische Duo mit Bier und setzt auf das Gleichgewicht zwischen der Säure der Tomate und der Cremigkeit des Käses. Zu einer Margherita sind ein frischer Rosé oder ein Weißwein wie Fiano di Avellino ideal, um den Gaumen zu reinigen, ohne die einfachen Aromen zu überdecken. Würzigere Pizzen, wie die Marinara oder solche mit Anchovis, verlangen hingegen nach mineralischen Weinen wie Vermentino oder Etna Bianco.

Wenn der Belag Wurstwaren oder rauchige Noten enthält, empfiehlt sich ein junger, wenig tanninhaltiger Rotwein wie Barbera d'Asti, gekühlt serviert, um die Würze des Fleisches auszugleichen. Zu weißen Pizzen mit Käse passt Schaumwein perfekt: Die Säure eines Franciacorta befreit den Mund meisterhaft von der Fülle der Milchprodukte. Zusammengefasst sollte die Struktur des Weines mit der Intensität des Belags wachsen und stets eine belebende Frische bewahren.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Colbertaldo Dry Vigneto Giardino 2025 Adami

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Kaltern Kellerei

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2025 Bortolomiol

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2025 Bortolomiol

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 1926 Valdo

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Prosecco DOC Treviso Extra Brut Viaventi Masottina

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Salento IGT Negroamaro 2025 Cantele

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Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Attems

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

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Piemonte DOC Chardonnay Mané 2024 Villa Giada

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Toscana IGT Vermentino 2025 Fattoria La Torre

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Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

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Patagonia IG Chardonnay Saurus 2025 Familia Schroeder

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Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

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