Die Begegnung zwischen der Strenge der japanischen Küche und der Spritzigkeit großer europäischer Schaumweine zählt zu den Höhepunkten zeitgenössischer Genusskultur. Das Geheimnis dieses Erfolgs liegt in der Fähigkeit der Perlage, als natürlicher Ausgleich zu wirken: Kohlensäure und Säure reinigen sofort den Gaumen von dem Fettgehalt des rohen Fisches—insbesondere von Thunfisch und Lachs—während die Salzigkeit des Weins sich mit den jodhaltigen Noten von Algen und Sojasauce verbindet.

In Italien ist Franciacorta Dosaggio Zero dank seiner mineralischen Reinheit der ideale Partner für Sashimi und Krustentiere, während ein Trentodoc Rosé auf elegante Weise strukturierte oder leicht würzige Uramaki begleitet.

In Frankreich ist Champagne Blanc de Blancs die erste Wahl: Seine zitrusartige Finesse hebt weißen Fisch und die zartesten Nigiri hervor. Steht Tempura oder eine reichhaltige Sauce auf dem Menü, bietet ein Champagne Extra Brut die nötige Komplexität, um das Frittierte auszugleichen und macht jeden Bissen zu einem raffinierten und dynamischen Gourmet-Erlebnis.

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

0,75 ℓ
91
90
27,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
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Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

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0,75 ℓ
30,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Real Antica Fratta

0,75 ℓ
91
91
93
24,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

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92
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  42,13 €/ℓ
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

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0,75 ℓ
34,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,27 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

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0,75 ℓ, Geschenketui
90
90
22,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30 €/ℓ
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Franciacorta '61 Satèn Berlucchi Geschenkbox mit 2 Gläsern, 0,75 ℓ, Geschenkset mit Gläsern
Franciacorta '61 Satèn Berlucchi Geschenkbox mit 2 Gläsern
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39,90 €
pro Stück  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 46,70 € 
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Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  45,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Cuvée Dosage Zéro Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Dosage Zéro Monogram

0,75 ℓ
90
25,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
90
92
90
26 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
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Trento DOC Brut Ferrari

Trento DOC Brut Ferrari

0,75 ℓ, Geschenketui
96
90
91
18,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

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0,75 ℓ
26,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2019 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2019 Castello Bonomi

0,75 ℓ
39,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,13 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
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Mengenrabatt 5%
28,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 29,70 €
Trento DOC Brut Riserva Arminio 2017 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Brut Riserva Arminio 2017 Valentini di Weinfeld

0,75 ℓ
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Franciacorta Brut Rosé DOCG Francesco I Uberti

Franciacorta Brut Rosé DOCG Francesco I Uberti

0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

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Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

0,75 ℓ, Geschenketui
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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