Die Begegnung zwischen der Strenge der japanischen Küche und der Spritzigkeit großer europäischer Schaumweine zählt zu den Höhepunkten zeitgenössischer Genusskultur. Das Geheimnis dieses Erfolgs liegt in der Fähigkeit der Perlage, als natürlicher Ausgleich zu wirken: Kohlensäure und Säure reinigen sofort den Gaumen von dem Fettgehalt des rohen Fisches—insbesondere von Thunfisch und Lachs—während die Salzigkeit des Weins sich mit den jodhaltigen Noten von Algen und Sojasauce verbindet.

In Italien ist Franciacorta Dosaggio Zero dank seiner mineralischen Reinheit der ideale Partner für Sashimi und Krustentiere, während ein Trentodoc Rosé auf elegante Weise strukturierte oder leicht würzige Uramaki begleitet.

In Frankreich ist Champagne Blanc de Blancs die erste Wahl: Seine zitrusartige Finesse hebt weißen Fisch und die zartesten Nigiri hervor. Steht Tempura oder eine reichhaltige Sauce auf dem Menü, bietet ein Champagne Extra Brut die nötige Komplexität, um das Frittierte auszugleichen und macht jeden Bissen zu einem raffinierten und dynamischen Gourmet-Erlebnis.

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
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Rabatt 8%
24,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
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25,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
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Trento Demi-Sec DOC Maximum Ferrari

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0,75 ℓ
25,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
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Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

Trento Pas Dosé DOC 2019 Altemasi

0,75 ℓ
39 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
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Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2021 Barbalonga

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0,75 ℓ
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28,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
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Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Ferghettina

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Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
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Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021 San Leonardo

Trento DOC Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Pietra 2021 San Leonardo

0,75 ℓ
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27,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
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Trento Dosaggio Zero DOC 2022 Revì

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0,75 ℓ
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24,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ
90
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19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Pinònero Riserva 2017 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Pinònero Riserva 2017 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
90
91
42 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ, Geschenketui
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55,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  74 €/ℓ
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Trento DOC Rosé Riserva Brut 2019 Altemasi

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0,75 ℓ
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39,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  52,13 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

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0,75 ℓ
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90
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23,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25 € 
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Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

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0,75 ℓ
54,50 €
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Trento DOC Riserva Brut Metodo Classico Flavio 2016 Rotari

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für mindestens 6 Flaschen
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui
91
92
43 €
pro Flasche  (1,5 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Rosé Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Rosé Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ, Geschenketui
94
35,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,93 €/ℓ
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Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Castello Bonomi

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30,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 32,80 € 
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