Die Begegnung zwischen der Strenge der japanischen Küche und der Spritzigkeit großer europäischer Schaumweine zählt zu den Höhepunkten zeitgenössischer Genusskultur. Das Geheimnis dieses Erfolgs liegt in der Fähigkeit der Perlage, als natürlicher Ausgleich zu wirken: Kohlensäure und Säure reinigen sofort den Gaumen von dem Fettgehalt des rohen Fisches—insbesondere von Thunfisch und Lachs—während die Salzigkeit des Weins sich mit den jodhaltigen Noten von Algen und Sojasauce verbindet.

In Italien ist Franciacorta Dosaggio Zero dank seiner mineralischen Reinheit der ideale Partner für Sashimi und Krustentiere, während ein Trentodoc Rosé auf elegante Weise strukturierte oder leicht würzige Uramaki begleitet.

In Frankreich ist Champagne Blanc de Blancs die erste Wahl: Seine zitrusartige Finesse hebt weißen Fisch und die zartesten Nigiri hervor. Steht Tempura oder eine reichhaltige Sauce auf dem Menü, bietet ein Champagne Extra Brut die nötige Komplexität, um das Frittierte auszugleichen und macht jeden Bissen zu einem raffinierten und dynamischen Gourmet-Erlebnis.

Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs Blondel

Champagne AOC Premier Cru Blanc de Blancs Blondel

0,75 ℓ
Rabatt 40%
29,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 49,90 € 
Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

0,75 ℓ
Rabatt 40%
35,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Mademy

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Mademy

0,75 ℓ
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32,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Champagne AOC Blanc de Blancs Esprit Baron-Fuenté

Champagne AOC Blanc de Blancs Esprit Baron-Fuenté

0,75 ℓ
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34,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  45,47 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 47,30 € 
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

0,75 ℓ
93
Rabatt 40%
38,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 64,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

0,75 ℓ
91
90
93
18,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
92
34,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
Trento DOC Brut Bonconsey

Trento DOC Brut Bonconsey

0,75 ℓ
91
93
90
Mengenrabatt 25%
14,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 19,90 €
Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Pas Dosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
93
Mengenrabatt 35%
18,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 27,90 €
Wird schnell knapp
Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
Mengenrabatt 25%
19,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 26,50 €
Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
92
92
92
Mengenrabatt 25%
18,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 24,90 €
Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
91
92
91
Mengenrabatt 25%
22,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 29,90 €
Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

Franciacorta DOCG Brut Barbalonga

0,75 ℓ
92
92
Mengenrabatt 5%
22,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 23,90 €
Wird schnell knapp
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
91
92
Mengenrabatt 25%
18 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
 Inkl. MwSt. und St.
Standardpreis: 24 €
Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
91
90
92
22,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Trento Brut Millesimato DOC 2022 Altemasi

Trento Brut Millesimato DOC 2022 Altemasi

0,75 ℓ
17,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
90
91
24,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ
32,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  43,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Wird schnell knapp
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