Als Sinnbild der geselligen spanischen Küche ist die Paella ein geschichtsträchtiges Gericht, das die Aromen der mediterranen Tradition aufs Beste zum Ausdruck bringt. Unter den verbreitetsten und beliebtesten Varianten stechen die klassische paella de marisco, reich an Krustentieren, Tintenfisch und Miesmuscheln, sowie die traditionelle paella valenciana auf Fleisch- und Gemüsebasis hervor. An heißen Sommertagen sind auch die vollständig vegetarischen Versionen sehr beliebt, reich an Artischocken, Paprika, Zuckerschoten und Butterbohnen, ebenso wie die Variante de verduras y setas. Der mit Safran verfeinerte Reis verleiht jeder Interpretation eine einzigartige, umhüllende Aromakomplexität.

Um die Struktur und Würze der Paella angemessen zu begleiten, richtet sich die Weinauswahl nach den Hauptzutaten des Gerichts. Zu den Meeres-Varianten, die die salzigen, maritimen Noten von Fisch und Krustentieren ideal hervorheben, passen frische, mineralische Weißweine mit ausgeprägter Säure hervorragend, etwa ein Verdejo, ein Vermentino aus Ligurien oder der Toskana sowie ein Muscadet. Für die vegetarischen Varianten oder solche mit saisonalem Gemüse eignen sich hingegen frische, fruchtige oder leicht würzige Weine: In diesem Fall sind Roséweine aus Côtes de Provence perfekt.

Ribera del Duero DO Celeste Roble 2024 Torres

Ribera del Duero DO Celeste Roble 2024 Torres

0,75 ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

0,75 ℓ
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Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson

Portofino DOC Vermentino Intrigoso 2025 Bisson

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Ribera del Duero Tempranillo DO Finca Resalso 2025 Emilio Moro

Ribera del Duero Tempranillo DO Finca Resalso 2025 Emilio Moro

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Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Colli di Lapio

0,75 ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC 2025 Maèntu

Vermentino di Sardegna DOC 2025 Maèntu

0,75 ℓ
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8,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Spumante Brut Maèntu

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Verdicchio di Matelica DOC Valbona 2025 Belisario

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8,20 €
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Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique

Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique

0,75 ℓ
93
92
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Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

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Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

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0,75 ℓ
14,90 €
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Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

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0,75 ℓ, Geschenketui
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Rioja DOCa Crianza 2023 Marqués de Vitoria

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0,75 ℓ
11,40 €
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Salento Fiano IGT Angiò 2025 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2025 Leone de Castris

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Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
8,90 €
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Valdeorras Godello DO Louro 2024 Rafael Palacios

Valdeorras Godello DO Louro 2024 Rafael Palacios

0,75 ℓ
Rabatt 5%
23,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 25,20 € 
Ribera del Duero DO Roble 2024 Portia

Ribera del Duero DO Roble 2024 Portia

0,75 ℓ
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8,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 11,90 € 
Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
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10,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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