Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Franciacorta DOCG Brut Muratori

Franciacorta DOCG Brut Muratori

0,75 ℓ
Rabatt 5%
22,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 23,80 € 
Pouilly-Fumé AOC Tradition 2024 Domaine Serge Dagueneau & Filles

Pouilly-Fumé AOC Tradition 2024 Domaine Serge Dagueneau & Filles

0,75 ℓ
34,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
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Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

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0,75 ℓ
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28,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
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Collio DOC Chardonnay 2025 Cormòns

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0,75 ℓ
14,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
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Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

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0,75 ℓ
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Langhe Chardonnay DOC 2024 Villa Lanata

Langhe Chardonnay DOC 2024 Villa Lanata

0,75 ℓ
Nicht rabattierbar
8 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  10,67 €/ℓ
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Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

Rubicone IGP Chardonnay Frizzante Sinfonia Enio Ottaviani

0,75 ℓ
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10,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 13,50 € 
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

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0,75 ℓ
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19,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

0,75 ℓ
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12,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Chardonnay Premium 2025 Tenuta Ulisse

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0,75 ℓ
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pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 17,90 € 
Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
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11,30 €
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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

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0,75 ℓ
11,20 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

0,75 ℓ
29,90 €
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

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0,75 ℓ
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31,90 €
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
91
92
30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
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Niedrigster Preis: 17,90 € 
Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
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57 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 76 € 
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Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ, Geschenketui
91
91
92
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19,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27,90 € 
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