Vitt, smakrikt eller mineraliskt?

Spagetti alle vongole är en hyllning till havets enkelhet och kräver ett glas som kan framhäva jodvets sälta och pastans sötma. Hemligheten ligger i att hitta ett vin med tydlig mineralitet, som kan samsas med smakerna utan att dominera den fina tonen från musslorna. I Italien är Vermentino di Gallura en självskriven partner: dess salta toner och inslag av medelhavsörter verkar skapta för att ackompanjera havsdoften på tallriken.

För dig som söker en friskare ton, erbjuder en Fiano di Avellino eller Greco di Tufo den rätta strukturen och friska syran för att balansera såsens oljighet. Om vi tar oss till Frankrike är Muscadet de Sèvre et Maine från Loiredalen det optimala tekniska valet: dess extrema renhet och markerade mineralitet känns som en klunk hav, och framhäver musslornas rena smaker. Om du i stället önskar bubblor ger en italiensk metodo classico pas dosé elegans och uthållighet som gör varje tugga till en sofistikerad och livfull upplevelse.

Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

Cape Town Sauvignon Blanc WO 2025 De Grendel

Friuli DOC Chardonnay Iaia 2025 Marco Felluga

Trentino DOC Chardonnay Ritratti 2024 Cantina La-Vis

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

Toscana IGT Vermentino 2024 Viticcio

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Tenuta Le Colonne

Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2024 Vite Colte

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2025 Bastianich Winery

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Russiz

Salento IGT Fiano Roycello 2025 Tormaresca

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Toscana IGT Fiano Otto Muri 2024 Collazzi

Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Chardonnay Canti

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn