Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

0,75 ℓ
91
92
85 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
26,70 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
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Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
15,40 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
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Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

0,75 ℓ
91
40,30 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,73 €/ℓ
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Meursault AOC 2023 Louis Jadot

Meursault AOC 2023 Louis Jadot

0,75 ℓ
76,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  102,53 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

0,75 ℓ
94
95
18,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2024 St. Michael-Eppan

0,75 ℓ
94
95
30,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  41,07 €/ℓ
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Nur 1 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

0,75 ℓ
12,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

0,75 ℓ
90
91
90
25 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Nur 8 verfügbar
Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

0,75 ℓ
10,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
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Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

Trento Rosé DOC 1673 2017 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
24,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 25,80 €
Champagne AOC Brut Nature Premier Cru Nature de Craie Laherte Frères

Champagne AOC Brut Nature Premier Cru Nature de Craie Laherte Frères

0,75 ℓ
87 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
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Pouilly-Vinzelles AOC 2021 Joseph Drouhin

Pouilly-Vinzelles AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
35,60 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,47 €/ℓ
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Nur 7 verfügbar
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin Kellerei

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin Kellerei

0,75 ℓ
18,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Satèn Ziliani C Chiara Ziliani

Franciacorta DOCG Brut Satèn Ziliani C Chiara Ziliani

0,75 ℓ
24,50 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
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Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
89,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  119,87 €/ℓ
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Štajerska Slovenija ZGP Sauvignon Blanc 2024 Verus Vinogradi

Štajerska Slovenija ZGP Sauvignon Blanc 2024 Verus Vinogradi

0,75 ℓ
22,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
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Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
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Nur 4 verfügbar
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