Die Spaghetti alle Vongole sind eine Hommage an die maritimen Genüsse und verlangen nach einem Glas, das die salzige Jodnote und die Süße der Pasta hervorhebt. Das Geheimnis liegt darin, einen Wein mit ausgeprägter Mineralität zu wählen, der mit der Sauce harmoniert, ohne den feinen Geschmack der Muscheln zu überdecken. In Italien ist Vermentino di Gallura ein absoluter Favorit: Seine salzigen Noten und Anklänge von mediterraner Macchia scheinen wie geschaffen, das Meeresaroma auf dem Teller zu begleiten.

Wer eine spritzigere Frische sucht, findet mit einem Fiano di Avellino oder einem Greco di Tufo genau die richtige Struktur und Säure, um die öligen Noten des Sugo auszugleichen. In Frankreich wiederum ist ein Muscadet de Sèvre et Maine aus dem Loiretal die perfekte technische Ergänzung: Seine außergewöhnliche Klarheit und markante Mineralität wirken wie ein Schluck Ozean und betonen die Reinheit der Venusmuscheln. Wer es lieber prickelnd mag, genießt einen italienischen Metodo Classico Pas Dosé, der Eleganz und Länge verleiht und jeden Bissen zu einem raffinierten und vibrierenden Erlebnis macht.

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

0,75 ℓ
87 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2024 Tramin Kellerei

0,75 ℓ
91
91
18,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
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Chardonnay Grand Sud

3 ℓ, Bag in Box
15,10 
pro Stück  (3 ℓ)  5,03 €/ℓ
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Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2022 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
52,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  70,53 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ
92
88 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  117,33 €/ℓ
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Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
14,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
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Puglia IGP Fiano L'Uetta 2024 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Rabatt 24%
11 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 14,60 € 
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Chardonnay 2024 Château Pesquié

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
14,20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 14,90 €

Meursault AOC Blanc 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
76,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  102,53 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 80,90 €

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Rabatt 8%
24,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 26,20 € 
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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Bèru Limited Edition 2023 Siddùra

0,75 ℓ
45,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60,53 €/ℓ
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Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
14,60 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 15,40 €
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Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

0,75 ℓ
20 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Kellerei Terlan

0,75 ℓ
15,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Satén Brut 2021 Mirabella

0,75 ℓ
Rabatt 12%
22,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  30 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 25,80 € 
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Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica

0,75 ℓ
45 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
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Sancerre AOC Les Charmes 2024 Domaine André Vatan

0,75 ℓ
Rabatt 18%
22,40 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
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Niedrigster Preis: 27,40 € 
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Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2024 Lis Neris

0,75 ℓ
Mengenrabatt 5%
18,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,67 €/ℓ
für mindestens 6 Flaschen
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Standardpreis: 19,50 €
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