Fabio Motta

Für Fabio Motta, der sein Weinbauabenteuer im Keller von Michele Satta beginnt, war die Verwirklichung eines Traums, der auch dank der Unterstützung von drei Familien gekrönt wurde: der Herkunft, die ihm die Liebe schenkte Geschmack und Arbeit; das seiner Frau Benedetta, die ihm viel von dem beigebracht hat, was er über Wein weiß; und seine mit seinen drei großartigen Kindern, denen er die Liebe zu allem widmet, was er tut.
Die Firma Fabio Motta verfügt über etwa sechs Hektar Weinberge, die in mehrere verschiedene Parzellen unterteilt sind : Die erste trägt den Namen "Le Pievi " und befindet sich in ausgezeichneter Lage am Fuße des Hügels Castagneto Carducci. Die zweite befindet sich in Vermentino " Le Fornacelle ", wenige Kilometer vom Zentrum von Castagneto entfernt, und schließlich " Le Gonnare ", das die Exzellenz der Bolgheri-Böden darstellt, mit Merlot, das hier seinen maximalen Ausdruck findet .

Kleine Realität wie die von Fabio Motta, die es ihm ermöglicht, jeden Produktionsschritt vom Weinberg bis zum Keller persönlich zu verfolgen. Demütig sein, die Erde beobachten und ihren Rhythmen gehorchen, im Weinberg arbeiten und die Natur sich frei im Glas ausdrücken lassen; Dies sind die Grundprinzipien von Fabio Motta, die zur Herstellung von Vollweinen beitragen, die gleichzeitig Freude und Komplexität der Aromen verleihen können. Diese Produktionsphilosophie wurde von den Kritikern sofort in höchste Anerkennung umgesetzt: Der Bolgheri Superiore "Le Gonnare" wurde von Robert Parker und dem Tre Bicchieri Gambero Rosso mit 96/100 bewertet.