Fabio Motta

För Fabio Motta, som startar sitt vinodlingsäventyr i Michele Satta's källare, var livet för sitt företag förverkligandet av en dröm, krönades också tack vare stöd från tre familjer: den ursprung som skickade honom kärleken till smak och arbete; hans fru Benedetta, som lärde honom mycket av det han vet om vin; och hans, med sina tre fantastiska barn som han ägnar kärleken till allt han gör.
Fabio Motta-företaget har cirka sex hektar vingårdar, uppdelade i flera distinkta tomter : den första tar namnet "Le Pievi ", beläget i ett utmärkt läge vid foten av kullen Castagneto Carducci, den andra, av Vermentino, ligger på orten " Le Fornacelle ", några kilometer från centrum av Castagneto och slutligen " Le Gonnare ", som representerar Bolgheri-jordens överlägsenhet, med Merlot som får sitt maximala uttryck här .

Liten verklighet som Fabio Motta, som gör att han personligen kan följa varje produktionssteg, från vingården till källaren. Var ödmjuk, observera jorden och lyda dess rytmer, arbeta i vingården och låt naturen uttrycka sig fritt i glaset; det här är de grundläggande principerna för Fabio Motta som bidrar till att producera fulla viner som kan ge glädje och komplexitet av aromer samtidigt. Denna produktionsfilosofi översattes omedelbart till de högsta utmärkelserna av kritiker: Bolgheri Superiore "Le Gonnare" tilldelades faktiskt poängen 96/100 av Robert Parker och Tre Bicchieri Gambero Rosso.