Crémant & Blanquette

Crémant ist der in Frankreich verwendete Begriff für mittels Flaschengärung produzierten Schaumweine, die hauptsächlich im Elsass, in Burgund, an der Loire und in anderen Regionen Frankreichs hergestellt werden. Die Trauben, aus denen diese edlen Schaumweine hergestellt werden, sind die gleichen, die auch für die Herstellung der Stillweine der jeweiligen Appellationen verwendet werden.

Eine Ausnahme bildet jedoch die Loire, wo die Hauptrebsorte für den Crémant de Loire der Chenin Blanc ist, die Aromen von Zitrone, Quitte, Birne und Kamille zum Ausdruck bringt. Im Crémant de Alsace dominiert meistens der Weißburgunder, wie z.B. der Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 Pkt. WE). Aus dem Burgund kommt der Crémant de Bourgogne haupsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay.

Blanquette de Limoux ist der Name eines nach klassischer Methode hergestellten Schaumweins, die in den Ausläufern der Pyrenäen in der Region Languedoc-Roussillon aus dem Schaumwein der Mauzac-Trauben hergestellt wird, der in der Region als "Blanquette" bekannt ist. Er gehört zu den ersten Weinen mit Flaschengärung und deren Herstellungszeit möglicherweise vor der des Champagners liegt.

Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Crémant d'Alsace Brut AOC Gustave Lorentz

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Perle d'Aurore Louis Bouillot

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Olivier Chanzy

Crémant de Bourgogne AOC Brut Rosé Cave de Marsigny

Crémant de Bourgogne Brut Nature AOC Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut Jaffelin

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Blanquette de Limoux AOC Brut N°97 Paul G. Valentin

Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Noirs Cave de Marsigny

Crémant de Loire AOP Brut LaCheteau

Crémant d'Alsace AOC Cuvée Premium Michel Fonné

Blanquette de Limoux Brut AOC Première Bulle Sieur d'Arques

Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

Crémant de Bourgogne Brut AOC Grande Cuvée Veuve Ambal

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