Crémant & Blanquette

Crémant est le terme utilisé en France pour désigner les vins mousseux de méthode traditionnelle produits principalement en Alsace, en Bourgogne, dans la Loire et dans d'autres régions de France. Les cépages à partir desquels ces vins mousseux fins sont élaborés sont les mêmes que ceux utilisés pour produire les vins tranquilles des appellations respectives. Une exception cependant, la Loire, où le Sauvignon n'est pas considéré comme adapté à la production de vins mousseux et où le principal cépage du Crémant de Loire est le Chenin Blanc avec ses arômes de citron, de coing, de poire et de camomille. Le Crémant d'Alsace, bien qu'il puisse être monovariétal, est généralement un assemblage à base de Pinot Blanc, doux et large comme le Crémant d'Alsace Brut Gustave Lorentz (91 pts WE). De la Bourgogne viennent les Crémant de Bourgogne, à base de Pinot Noir et de Chardonnay, plus proches du Champagne et dans lesquels, lorsque le Pinot Noir domine, progressent des senteurs florales et fruitées d'un grand charme et d'une grande élégance.

La Blanquette de Limoux est le nom d'une méthode classique produite au pied des Pyrénées, dans la région du Languedoc-Roussillon, à partir de l'effervescence du raisin Mauzac, appelé localement "Blanquette". C'est l'un des premiers vins fermentés en bouteille dont l'ère de production est peut-être antérieure à celle du Champagne.

Crémant d'Alsace Brut Nature AOC Chardonnay 2019 Dopff au Moulin

Crémant de Loire AOC Brut La Cheteau

Crémant de Bourgogne Brut AOC Pierre Ponnelle

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Perle d'Aurore Louis Bouillot

Crémant d'Alsace Brut AOC Gustave Lorentz

Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC 2020 Dopff au Moulin

Crémant d'Alsace AOC Brut Domaine Hubert Reyser

Crémant de Loire AOC Brut Cuvée Marquis de Goulaine

Crémant de Bourgogne Brut Rosé AOC Bailly Lapierre

Crémant de Loire AOC Rosé Brut La Cheteau

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2020 Maison Moillard

Crémant d'Alsace Brut AOC Willm

Crémant de Loire Brut AOC Excellence Bouvet Ladubay

Crémant de Loire AOC Brut Rosé Marquis de Goulaine

Crémant de Bourgogne Extra Brut AOC Fine Réserve Louis Bouillot

Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent 2018 Domaine Hubert Reyser

Crémant de Bourgogne AOC Réserve Brut Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Brut AOC Brut Simonnet-Febvre