Spanische Weine gehören zu den international meistgeschätzten, dank einer außergewöhnlichen Vielfalt an Terroirs und einer Weintradition, die Jahrhunderte zurückreicht. Die wichtigsten Bezeichnungen sind Rioja, Ribera del Duero, Priorat und Rías Baixas, alle gekennzeichnet durch einzigartige Rebsorten und Stile. In der Rioja dominieren elegante und komplexe Rote, die hauptsächlich aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt werden und oft in Eichenfässern reifen, die würzige und vanillige Noten verleihen. Die Ribera del Duero ist berühmt für intensive und strukturierte Rotweine, ebenfalls auf Tempranillo-Basis, die lokal als Tinto Fino bekannt sind.

Die Region Priorat in Katalonien produziert kraftvolle und mineralische Weine, oft aus Garnacha und Cariñena, die auf Schieferböden angebaut werden. Aus Galizien kommen die frischen und aromatischen Weißen der Rías Baixas, basierend auf Albariño, ideal für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Weitere renommierte Gebiete sind Jerez, die Heimat der berühmten Likörweine Sherry, und die Region Cava, die sich der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Methode widmet. Spanien bietet somit ein Mosaik an Weinen, die von kräftigen, langlebigen Rotweinen bis zu frischen und lebhaften Weißweinen reichen und es zu einer der reichsten und faszinierendsten Weinbaukulturen der Welt machen.