Weißweine

Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Eisacktaler Kellerei

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Vigneti delle Dolomiti IGT Müller Thurgau Sofi 2024 Franz Haas

Bourgogne AOC Cuvée Latour Blanc 2024 Louis Latour

Trentino DOC Bottega Vinai Nosiola 2024 Cavit

Vouvray AOC La Loire Royale 2024 Marquis de Goulaine

Valle de Colchagua Chardonnay DO Los Vascos 2024 Domaines Barons de Rothschild

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Douro DOC Branco Cancellus Premium 2024 Adega Vila Real

Gavi DOCG Le Marne 2024 Michele Chiarlo

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2024 Cantina di Santadi

Friuli Isonzo DOC Malvasia 2024 Villanova

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2024 Sirch

Terre Siciliane IGT Zibibbo Secco Gibelè 2024 Pellegrino

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Quarz 2024 Kellerei Terlan

Collio DOC Pinot Bianco 2024 Villa Russiz

Etna Bianco DOC 2024 Tornatore