Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

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Friuli DOC Chardonnay Iaia 2025 Marco Felluga

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Isonzo del Friuli DOC Chardonnay 2025 Borgo Conventi

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Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona Late Release 2022 Fontanafredda

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Pfalz QbA Riesling Trocken 2025 Dr. von Bassermann - Jordan

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Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

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Colli Tortonesi DOC Derthona Timorasso 2025 La Spinetta

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Collio DOC Malvasia 2024 Villa Russiz

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Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

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Castilla y León IGP 2023 Ossian

Castilla y León IGP 2023 Ossian

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Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2024 Frescobaldi

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30,40 €
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Alsace AOP Grand Cru Riesling Steinklotz 2022 Arthur Metz

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Veneto IGT Bianco Hey French Edizione 5 Pasqua

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva Burgum Novum 2023 Castelfeder

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