Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2025 Girlan

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Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Cuvée 2025 Kellerei Terlan

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2023 Elena Walch

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

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Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

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Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2023 Erste Neue

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Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2025 Attems

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2023 Adler von Klausen

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Toscana IGT Bianco Gigino Ottantesimo Anniversario 2024 Barbanera

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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

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Terre Siciliane IGT Lucido 2025 Cusumano

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Collio DOC Friulano 2025 Livon

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Roero Arneis DOCG Pradalupo 2024 Fontanafredda

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Kaltern Kellerei

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Vino Blanco Velata

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Terre Siciliane Frizzante IGT Bianco Charme 2025 Firriato

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Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

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