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Ostern steht traditionell für Wiedergeburt und neues Leben – eine wunderbare Gelegenheit, das Beisammensein mit den Liebsten bei einer festlich gedeckten Tafel neu zu entdecken. Zu den unverzichtbaren Gerichten auf dem Menü gehören Eier, saisonale Frühlingsgemüse wie Spargel und Artischocken sowie, für die Traditionsbewussten, das klassische Lamm.

Um diese frischen Frühlingsaromen hervorzuheben, ist ein großer Weißwein der ideale Begleiter, dessen Frische jede Nuance des Banketts unterstreicht. Hier einige Vorschläge:

  • Zur Vorspeise: Ein Sauvignon Blanc oder ein Vermentino passen perfekt zu herzhaften Kuchen und Eiern dank ihrer kräuterigen und mineralischen Noten.
  • Zu den ersten Gängen: Ein Lugana oder ein Pinot Bianco bieten die ideale Struktur für Kräuterrisotto oder vegetarische weiße Lasagne.
  • Zum Hauptgang: Wer sich für Lamm entscheidet, kann zu einem charaktervollen und säurebetonten Weißwein wie Fiano di Avellino oder einem im Holzfass ausgebauten Chardonnay greifen – sie halten auch würzigen Fleischgerichten stand.

Jeder besondere Anlass verdient es, mit der passenden Kombination gefeiert zu werden, sodass die Salzigkeit und floralen Aromen eines exzellenten Weißweins den Trinkspruch noch festlicher machen.

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

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Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

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Soave Classico DOC 2024 Pieropan

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Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Bianco T 2025 Tramin Kellerei

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Luzano 2025 Marotti Campi

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Alghero Torbato DOC Terre Bianche Cuvée 161 2025 Sella & Mosca

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Sicilia Riserva DOC Il Bianco di Ludovico 2021 Tenute Orestiadi

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Marche IGT Passerina 2024 Belisario

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Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

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Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

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Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

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Trevenezie IGT Traminer Aromatico Folini Vintage 2024 Villa Folini

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