Sauvignon Blanc wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im Friauler Collio und genau in Prepotto, im Borgo di Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“.

Die reinen Sauvignon Blanc-Trauben werden sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Zementtanks für 6 Monate.

Die Farbe ist blass strohgelb, die Nase ...

Ribolla Gialla wird von der Firma RoncSoleri hergestellt, die im Friauler Collio und genau in Prepotto, im Borgo di Novacuzzo, nur einen Steinwurf von Cividale und nicht weit von der Grenze zu Slowenien entfernt liegt. „RoncSoleri“ bedeutet auf Friaulisch „Hügel der Sonne“.

Die reinen Ribolla-Trauben durchlaufen zunächst eine Vorgärungsmazeration von 8–10 Stunden, um dann sanft gepresst und in thermoklimatisierten Stahltanks vergoren zu werden. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Stahl- und Ze...