Le sauvignon blanc est produit par la société RoncSoleri, située dans le Frioul Collio et précisément à Prepotto, dans le Borgo di Novacuzzo, à deux pas de Cividale et non loin de la frontière avec la Slovénie. "RoncSoleri" en frioulan signifie la "colline du soleil".

Les raisins purs Sauvignon Blanc sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. L'élevage se déroule sur lies fines en cuves acier et ciment pendant 6 mois.

De couleur jaune paille pâle, le nez r...

Ribolla Gialla est produit par la société RoncSoleri, située dans le Frioul Collio et précisément à Prepotto, dans le Borgo di Novacuzzo, à deux pas de Cividale et non loin de la frontière avec la Slovénie. "RoncSoleri" en frioulan signifie la "colline du soleil".

Les raisins purs Ribolla subissent d'abord une macération pré-fermentaire de 8 à 10 heures, pour ensuite être pressés doucement et fermentés dans des cuves en acier thermo-conditionnées. L'élevage se déroule sur lies fines en cuves acie...