Chardonnay

Der Chardonnay ist eine Rebsorte, die wahrscheinlich aus dem Nahen Osten stammt. Im Burgund erlebte er seine größte Entwicklung und wurde, auch aufgrund seiner einzigartigen Anpassungsfähigkeit, zu einer der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt. Die aus Chardonnay-Trauben gewonnenen Weine bestechen durch ihre in der Nase wahrnehmbare Eleganz, in der Noten von Himbeere, Vanille, tropischen Früchten, Pfirsich, Tee und Rosenblättern vorherrschen, sowie durch die faszinierende Mischung aus Alkoholgehalt und leichter Süße, die sich gut kombinieren lässt seine frische Säure, die den Gaumen erobert.

Zu den Regionen Italiens, in denen sich der Chardonnay besonders gut etabliert hat, gehören Friaul Julisch Venetien, Venetien, die Toskana und Trentino-Südtirol. Das Referenzweingebiet für die Herstellung von Weißweinen aus Chardonnay-Trauben bleibt Chablis, die Wiege weicher und runder Weißweine, die sich durch ihre ausgeprägte Frische und Mineralität auszeichnen.

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Coteaux Champenois AOC Ambonnay 2021 Marguet

Coteaux Champenois AOC Ambonnay 2022 Marguet

Beaune AOC Blanc Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Meursault AOC Premier Cru Santenots 2020 Domaine Jacques Prieur

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2021 Vincent Girardin

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Auxey-Duresses AOC Les Clous 2020 Domaine Pierre Boisson

Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Douhairet-Porcheret

Savigny-Lès-Beaune AOC Blanc Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Côte de Beaune AOC Blanc Les Monsnières 2022 Le Puy de L'Ours

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

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