Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Valle d'Itria IGP Susumaniello Alture 2024 Paolo Leo

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Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

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Val de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2023 Henri Bourgeois

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Maremma Toscana Vermentino DOC 2024 Sassoregale

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Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano 2022 Speri

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Terre Siciliane IGT Perricone Capoarso 2022 Pellegrino

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Toscana IGT Arioso 2023 Campo alla Sughera

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Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

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Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2021 Ruffino

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Toscana IGT Rosso Rirò Barbanera

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