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Der Ostermontag ist der perfekte Anlass, um einen Tag im Freien mit Freunden und Familie zu verbringen und den Frühling mit einem großen Barbecue zu feiern. Traditionell variiert das Menü zwischen saftigen Grillgerichten aus Fleisch und Fisch, um alle Geschmäcker zu bedienen. Würstchen, Rippchen, Steaks und Spieße wechseln sich ab mit Meerbarben, Garnelen und Calamari, alles gewürzt mit aromatischen Kräutern und würzigen Marinaden.

Um die Aromen des Grillens optimal zu betonen, ist die Wahl des richtigen Weins unerlässlich. Junge, fruchtige Rotweine, wie ein Chianti oder eine Barbera, harmonieren perfekt mit gegrilltem Rotfleisch, dank ihrer lebhaften Säure und ausgewogenen Tannine. Wenn das Menü Geflügel oder Schweinefleisch beinhaltet, bietet ein strukturierter Rosé, wie ein Cerasuolo d’Abruzzo oder ein Chiaretto del Garda, Frische und Genuss. Für gegrillten Fisch hingegen ist die ideale Wahl mineralische und würzige Weißweine, wie ein Vermentino oder eine Falanghina, die den rauchigen Geschmack perfekt ausbalancieren, ohne ihn zu überlagern. So findet jeder Bissen sein perfektes Pendant und verwandelt den Ostermontag in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2024 Fantinel

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Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

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Collio DOP Friulano San Lorenzo 2023 I Clivi

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Sicilia Riserva DOC Orestiadi Ludovico 2021 Tenute Orestiadi

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Marche IGT Rosso Il Fedele 2018 Lanciani

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Friuli Grave DOC Chardonnay 2024 Torre Rosazza

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Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Kellerei Bozen

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Vin de France Chardonnay 2024 Jaffelin

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Toscana IGT Pinot Nero Pievasciata 2024 Vallepicciola

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Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

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Carinena DO Garnacha Tardano 2021 Agricola La Portera

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2023 Villscheider

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Vino Spumante Cuvée Brut Giro d'Italia Astoria

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