Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

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Maremma Toscana Rosso DOC Lodai 2021 Fertuna

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Sicilia DOC Catarratto Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

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Valle d'Aosta DOP Petite Arvine 2024 Rosset Terroir

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Cirò DOC Rosato Segno 2025 Librandi

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Toscana IGT Rosato Calipte 2024 Cecchi

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Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

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Umbria IGT Bianco Colle Murello 2024 Leonardo Bussoletti

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Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2021 Brigaldara

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Stellenbosch WO Signature Collection Pinotage 2023 Spier

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Sicilia DOC Grillo Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

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Rubicone IGT Sauvignon Uve Portate a Cesena 2023 Cantine Leonardo da Vinci

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Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

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Durbanville Shiraz WO 2023 Diemersdal

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Sicilia DOC Grillo Zisola Azisa 2024 Marchesi Mazzei

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Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

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Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

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Mitterberg IGT Zweigelt 2022 Villscheider

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