Tipo di aceto
Aceto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia-Romagna
Ideale con
Formaggi stagionati, Dessert di frutta, Formaggi freschi

Scheda tecnica

nome completo
Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d'Oro Quarto Centenario Acetaia Giusti
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denominazione
Aceto Balsamico di Modena
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Emilia-Romagna
affinamento
Botte
formato
0,25 L
aromi
Caffè, Frutta matura, Legno, Tabacco
ingredienti
Aceto balsamico invecchiato
Media Voti
3,48 / 5
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Prodotto votato da 32 clienti

Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d'Oro Quarto Centenario Acetaia Giusti

250 ㎖, Astucciato
36,10 
per bottiglia  (0,25 ℓ)  144,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 400 punti aggiuntivi.
Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 26 giugno.

Descrizione

L'Aceto Balsamico di Modena 4 Medaglie d'Oro Quarto Centenario è prodotto dall'Acetaia Giusti, nata nel 1605. Le medaglie hanno un valore storico e ricordano quelle vinte dall'Acetaia Giusti in occasione delle Grandi Esposizioni nazionali e internazionali durante il '900. Le etichette sono ancora oggi quelle ideate all'inizio dello scorso secolo.

Ogni aceto nasce da un'attenta scelta delle uve e dal metodo utilizzato per la loro lenta cottura. Fondamentale è la grande complessità dei sistemi di maturazione e invecchiamento, gestiti in batterie composte da botti di diverse dimensioni e legni. Il tempo e la pazienza sono elementi essenziali nella nascita di un grande aceto balsamico di Modena.

Si caratterizza per la ricchezza di aromi di frutta matura accompagnati da note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno.

Indicato per arricchire formaggi freschi e stagionati, uova e macedonie, può essere impiegato anche come ingrediente in salse agrodolci.

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