Aglianico del Vulture DOC a Cerasole 2017 Quarta Generazione

Scheda tecnica

nome completo

Aglianico del Vulture DOC a Cerasole 2017 Quarta Generazione

denominazione

Aglianico del Vulture

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Basilicata

vitigno

Aglianico 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ribes, Spezie

grado alcolico

14 %

temperatura

18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Aglianico del Vulture DOC a Cerasole 2017 Quarta Generazione

Quarta Generazione

0,75 ℓ

11,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Basilicata

Ideale con

Formaggi stagionati, Selvaggina, Carni rosse

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

a CeraSole è un Aglianico del Vulture che nasce dai vigneti di Barile, in Basilicata, dislocati sulle pendici del Monte Vulture, grande vulcano spento del Sud Italia.

La vendemmia si svolge a mano agli inizi di ottobre. La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di massimo 25°C, cui segue la fermentazione malolattica sempre in acciaio.

Si presenta di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granata. Al naso domina la scena il ribes, che si distende su un letto moderatamente speziato. Al palato si dimostra asciutto e sapido, di grande persistenza.

Scorta egregiamente secondi a base di carni rosse o selvaggina. È ottimo per accompagnare un tagliere di formaggi stagionati.

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