Scheda tecnica
Descrizione
Il Riesling Signature di René Muré prende vita dai vigneti del Clos St. Landelin, una tenuta acquistata nel 1935 dal nonno di René, Alfred Muré. È frutto di una lenta fermentazione con lieviti indigeni, cui segue maturazione sulle fecce fini.
Giallo paglierino chiaro e luminoso il colore, si esprime all'olfatto su note di limone, peonia e cardamomo, con lievi cenni di chiodi di garofano. Al palato restituisce fedelmente le caratteristiche varietali del Riesling, con sottili note citrine che giocano su una rinfrescante mineralità.
Perfetto in abbinamento con i crostacei e le carni bianche.