Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Carni bianche, Affettati e salumi

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

denominazione

Alto Adige

annata

2025

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Schiava

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Lampone, Mandorla

grado alcolico

12,5%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,10 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Schiava 2025 Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella

0,75 ℓ

119 kr

per bottiglia (0,75 ℓ) 158,67 kr/ℓ

IVA e tasse inc.

Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 29 aprile.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

L'Alto Adige Schiava dell'Abbazia di Novacella è un vino rosso prodotto nella zona di Cornaiano, nel comune di Appiano, in Alto Adige, da uve Schiava coltivate tra i 350 e i 420 metri di altitudine su terreni morenici permeabili a base porfirica.

La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce per alcuni giorni, seguita da fermentazione malolattica e maturazione in acciaio inox a temperatura controllata. Questo processo consente di preservare la fragranza aromatica e la freschezza del vitigno, mantenendo intatta la sua tipica leggerezza e bevibilità.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino tenue. Al naso emergono profumi delicati di lampone, viola e amarena, accompagnati da una sottile nota mandorlata. Al palato è leggero e fresco, con una piacevole scorrevolezza e un finale caratterizzato da un tipico retrogusto di mandorla amara.

Si abbina perfettamente a speck, salumi affumicati e piatti leggeri a base di carne bianca.

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