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Scheda tecnica
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella della linea “I Satinati” di Montresor rappresenta un simbolo della tradizione vinicola veronese, nato nella zona più antica della Valpolicella collinare da uve Corvina, Corvinone e Rondinella. È un vino che unisce storia, eleganza e identità, grazie anche all’iconica bottiglia satinata brevettata nel 1921.
La vinificazione inizia con una vendemmia manuale selettiva, seguita da un appassimento in casse durante l’inverno. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta lentamente sulle vinacce. La maturazione prosegue in botti di rovere per circa 18 mesi, a cui segue l’affinamento in bottiglia.
Alla vista è rosso rubino intenso. Al naso emergono note di frutta rossa matura e sfumature speziate, mentre in bocca è pieno, caldo e vellutato, con un retrogusto persistente di amarene e spezie dolci che ne arricchiscono l’eleganza.
Ideale con piatti strutturati e speziati, selvaggina e formaggi stagionati.
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7 prodotti di Montresor
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