Product informatie
Omschrijving
De Amarone della Valpolicella uit de “I Satinati” lijn van Montresor is een symbool van de wijntraditie van Verona, geboren in het oudste deel van de heuvelachtige Valpolicella van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven. Het is een wijn die geschiedenis, elegantie en identiteit combineert, mede dankzij de iconische gesatineerde fles die in 1921 werd gepatenteerd.
De vinificatie begint met een selectieve handmatige oogst, gevolgd door droging in kisten gedurende de winter. Na een zachte persing fermenteert de most langzaam op de schillen. De rijping gaat verder in eikenhouten vaten gedurende ongeveer 18 maanden, gevolgd door verfijning in de fles.
Qua uiterlijk is hij intens robijnrood. De neus onthult tonen van rijpe rode vruchten en kruidige nuances, terwijl hij in de mond vol, warm en fluweelzacht is, met een aanhoudende nasmaak van zure kersen en zoete specerijen die zijn elegantie verrijken.
Ideaal bij gestructureerde en pittige gerechten, wild en gerijpte kazen.