Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Zonin

0,75 ℓ
32 €
27,10
per bottiglia (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Veneto
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Zonin
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Rondinella 35%, Molinara 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Cioccolato, Spezie
grado alcolico
15,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,61 / 5
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Descrizione

Questo Amarone della Valpolicella rappresenta il Cru dell'eccellenza Veneta Zonin, situata nella cuore dell'omonima denominazione.

Viene realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara, vendemmiate piuttosto tardivamente, in leggera sovramaturazione, e poste in ambienti arieggiati ed asciutti per l'appassimento in plateau per circa 4 mesi. Successivamente viene avviata la vinificazione in rosso, preceduta da una settimana di premacerazione delle bucce del mosto. Il vino, infine, viene lasciato maturare in botti in rovere di Slavonia per almeno 2 anni. Segue un ulteriore periodo di 6 mesi per l'affinamento in vetro.

Presenta un bellissimo colore rosso granato con riflessi brillanti. Al naso giunge ampio, con sentori di frutti di bosco e prugna secca, che vengono ben assecondati da note balsamiche di ottima persistenza. In bocca arriva maestoso e incredibilmente avvolgente, con fragranti note aromatiche che ne fanno apprezzare ancor di più il sapore.

Accompagna con grande eleganza piatti tipici della grande cucina tradizionale, carni nobili, formaggi di elevata stagionatura.

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