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Scheda tecnica
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Valpantena di Bertani nasce in vigneti immersi nello straordinario paesaggio collinare della Valpantena, in provincia di Verona.
È prodotto in prevalenza con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella, raccolte interamente a mano a partire dalla metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura che dai 4-5°C, raggiunge i 22°C, nella fase finale del processo.
Successivamente il vino matura per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e barriques, prima di essere imbottigliato ed affinare per ulteriori 6 mesi.
Il Valpantena di Bertani presenta un colore rosso intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti sensazioni di ciliegia molto matura, amarena e frutti di bosco, arricchite da piacevoli note speziate e di frutta secca. In bocca si dimostra corposo e fruttato, con tannini morbidi.
Perfetto per accompagnare piatti elaborati, formaggi stagionati e carni particolarmente saporite.
12 prodotti di Bertani Vedi tutti
12 prodotti di Bertani
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani
Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani
Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2021 Bertani
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