Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2020 Alpha Estate

Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Jancis Robinson

2020

16/20

premi delle altre annate

Robert Parker

2018

90/100

nome completo

Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2020 Alpha Estate

denominazione

Amyndaio

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Grecia

regione

Macedonia

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Confettura di rosa, Fragola, Mandorla, Mirtillo, Tostato

grado alcolico

13,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Amyndaio DOP Ecosystem Pinot Noir Single Block Strofi 2020 Alpha Estate

Alpha Estate

0,75 ℓ

37,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 50,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Grecia, Macedonia

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 5 quantità

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 31 luglio.

Descrizione

Il Pinot Nero Single Block Strofi dell’Alpha Estate è realizzato con uve in purezza nella zona nordoccidentale della Macedonia.

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e leggermente spremute per una prima macerazione a freddo. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni e il vino rimane a contatto con le fecce fini per almeno 8 mesi. Seguono 12 mesi di affinamento in botti nuove di rovere francese e altri 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino intenso, presenta sentori di ciliegia scura, prugna, cocco, mandorla tostata. Di grande equilibrio al palato, presenta una notevole struttura e grande freschezza, con tannini gentili e un finale lungo.

Adatto a tutte le carni bianche come pollo e tacchino, può esaltare l’anatra accompagnata da verdure stufate.

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