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Detalles del producto
Descripción
El Strofi Single Block Pinot Noir de Alpha Estate está elaborado 100% con uvas de la zona noroeste de Macedonia.
Tras la vendimia manual, la uva se despalilla y se prensa ligeramente para una primera maceración en frío. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y el vino permanece en contacto con las lías finas durante al menos 8 meses. A esto le siguen 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y otros 12 meses de crianza en botella antes de su comercialización.
Rojo rubí intenso, tiene notas de cereza oscura, ciruela, coco, almendra tostada. Muy equilibrado en boca, tiene una notable estructura y gran frescura, con taninos suaves y un final largo.
Apto para todas las carnes blancas como pollo y pavo, puede realzar el pato acompañado de verduras guisadas.
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1 producto de Alpha Estate
Amyndaio DOP Ecosystem Tannat Single Block Vrachos 2018 Alpha Estate
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