Areni Noir Karasì 2019 Zorah

Zorah
0,75 ℓ
38 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Carni rosse, Ragù di carne
Origine
Armenia, Vayots Dzor
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 55 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
nome completo
Areni Noir Karasì 2019 Zorah
New
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Armenia
regione
Vayots Dzor
vitigno
Areni Noir 100%
affinamento
Anfora
formato
0,75 L
aromi
Confettura di more, Rabarbaro, Ribes, Spezie piccanti, Terra bagnata
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,85 / 5
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Descrizione

Il Karasì è prodotto con la varietà Areni, diffusa in Armenia da millenni.

Provenendo dalla provincia di Vayots Dzor, questa varietà si adatta a grandi escursioni termiche ed elevate altitudini. Proprio con altitudini che arrivano ai 1400 metri s.l.m., le viti crescono su terreni sabbiosi e calcarei e sono vendemmiate verso la fine di ottobre. Il vino fermenta in vasche di cemento a temperature controllate con l’impiego di lieviti indigeni, sfruttando un processo di micro-ossigenazione prima di essere trasferito in anfore di terracotta in cui affina per circa 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Color rubino acceso, presenta al naso sentori diretti e potenti di frutti rossi come mora e una carica di erbe mediterranee intervallate da una ricca speziatura. Sapido e fresco, riporta note di ribes e pepe nero, con qualche accenno terroso per un corpo pieno e armonico, ben slanciato e provvisto di tannini educati.

Vino da consumare con carni alla griglia come agnello e maiale, incontra bene anche gli stracotti e primi piatti a base di saporiti ragù in bianco e finocchetto.

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