Barbaresco DOCG Tulin 2018 Pelissero

Il Barbaresco Tulin è prodotto dalla cantina Pelissero, che da generazioni produce vino a Treiso, un piccolo borgo nella zona del Barbaresco. La famiglia gestisce 42 ettari di vigneto con uve autoctone come Dolcetto, Nebbiolo e Barbera.

Una volta vendemmiate, le uve sono vinificate in vasche di acciaio, per poi essere affinato per circa 24 in botti di rovere, a cui seguono 9 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino, il naso è dominato da sentori di frutta rossa, in aggiunta a note minerali e speziate. Il sorso è strutturato, ampio, dai tannini fini e dal lungo finale.

Si abbina in modo eccellente ai risotti importanti, alle carni rosse e ai formaggi stagionati.