Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Ideale con

Pollame nobile, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

denominazione

Barbaresco

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Note balsamiche, Spezie

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

San Silvestro

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Descrizione

Il Barbaresco di San Silvestro appartiene alla collezione Ruj, che in piemontese significa rovere, la tipologia di legno utilizzata per l'affinamento dei vini.

Dopo la vinificazione, il vino affina minimo 26 mesi, di cui 9 in grandi botti di rovere di Slavonia.

Di colore rosso rubino con sfumature granate, al naso svela profumi floreali e fruttati, accompagnati da note balsamiche ed eteree.

Ottimo in abbinamento a pollame nobile, come fagiano o piccione arrosto, ma anche con ossobuco e con i formaggi stagionati.

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