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Scheda tecnica
Descrizione
La Barbera d'Asti Superiore La Luna e il Falò di Vite Colte nasce nei rinomati vigneti aziendali situati ad Asti, in Piemonte.
È prodotta interamente da uve Barbera, selezionate e raccolte interamente a mano. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 28 - 30°C per circa 15 giorni, a cui segue rapidamente l’avvio della fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique per circa 12 mesi, durante i quali, questa Barbera dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente.
Questa Barbera Superiore è caratterizzata da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un elegante e armonico bouquet con sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato risulta pieno, morbido e piacevolmente asciutto. Questo vino è arricchito da un fondo raffinato di vaniglia e frutti di bosco che sostengono il finale giustamente persistente.
Ottima da servire con funghi, affettati e salumi, è ideale con pollo al forno e carni rosse cotte alla brace.
21 prodotti di Vite Colte Vedi tutti
21 prodotti di Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte
Piemonte DOC Moscato Passito La Bella Estate 2023 Vite Colte
Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte
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