Produktdetaljer
Beskrivning
La Luna e il Falò Barbera d’Asti Superiore från Vite Colte är ett uttrycksfullt vin från hjärtat av Piemonte, där de handplockade druvorna får spegla områdets stolta vintradition. Ett vin som bjuder på både charm och kraft – en riktig stämningshöjare.
Färgen är djupt rubinröd och doften förför med toner av viol, lakrits och en viskning av vanilj. I munnen är vinet fylligt, lent och balanserat torrt, med smak av mörka bär och ett elegant avslut som dröjer sig kvar.
Matcha med ugnsbakad kyckling, grillat rött kött eller en svamprisotto toppad med parmesan.
Efter noggrann selektering jäser druvorna vid 28–30 °C i cirka 15 dagar innan en snabb malolaktisk omvandling följer. Vinet mognar därefter i barrique i 12 månader, vilket ger struktur, rondör och fina fattoner.