Scheda tecnica
Barbera d'Asti DOCG Superiore Chersì 2012 Tenimenti Ca' Bianca
Descrizione
Il Barbera d'Asti Chersì dei Tenimenti Ca' Bianca nasce in vigneti situati nel cuore delle dolci colline dell'Alto Monferrato, in provincia di Alessandria.
È prodotto esclusivamente con uve Barbera. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Il Chersì è caratterizzato da un colore rosso scuro. Al naso si apre con un bouquet ampio e profondo, con piacevoli sentori fruttati. Al palato risulta caldo, piacevolmente dolce e con un finale lungo e sapido.
Perfetto per accompagnare carni in umido e arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.